200g d'autres restes de légumes (brocolis, panais, pommes de terre…)
1 gros oignon haché
100g de petits pois surgelés
250ml de bouillon
1 cuillère à soupe de gelée de groseilles
Branches de romarin, finement hachées
6 feuilles de pâte filo
25g de beurre, fondu
1 cuillère à soupe d'huile
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'agneau et des légumes et faites chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ajoutez les petits pois, la sauce, la gelée de groseilles et le romarin.
Transférez les ingrédients dans un plat à gratin.
Enduire légèrement les feuilles de filo avec le beurre fondu, puis plier délicatement et poser la pâte sur les ingrédients.
Étaler le reste du beurre sur le dessus et mettre au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
