Tarte d’Agneau Gallois aux épinards et à la feta

Ingrédients :

  • 225 g d'agneau gallois maigre haché finement, coupé en petits morceaux
  • 500g de pâte feuilletée
  • 15 ml (1 c. À soupe) de pâte de tomates séchées ou de pesto rouge
  • 2 grosses poignées d'épinards lavés
  • 1 courgette, émincée très finement
  • 100g de fromage feta, émietté
  • Assaisonnement

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 200˚C.
  2. Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée et créer un rectangle d'environ 20 x 30 cm.
  3. À l'aide d'un couteau, marquer légèrement une bordure à environ 2 cm du bord et placez-la sur une grande plaque à pâtisserie.
  4. Ensuite, étaler la pâte de tomates séchées ou le pesto rouge sur la pâte. Recouvrir d'une couche d'épinards suivie de tranches de courgettes, d'agneau gallois haché, de feta et d'assaisonnement, en laissant la bordure de 2 cm libre.
  5. Placer la tarte dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes - jusqu'à ce que la garniture soit cuite et la pâtisserie dorée
  6. Servir avec de la salade et des pommes de terre nouvelles.

Informations :

  • 4 personnes
  • Temps de cuisson 35 min